עוגת ביסקוויטים אוראו

תבנית מרובעת בגודל 24X24 ס"מ ובעומק של 3 ס"מ

 מצרכים:

כ – 30 עוגיות אוראו (קצת פחות מ – 2 חבילות)

למלית :

1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 5% או 9%

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

1 כפית מחית או תמצית וניל

2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

​

מפרידים את צמד עוגיות האוראו זו מזו ומניחים בשכבה אחידה בבסיס התבנית

כשהצד של המלית פונה כלפי מעלה. במידת הצורך שוברים חלק מהעוגיות על מנת לכסות באופן אחיד

 עד כמה שניתן את הבסיס. בקערה בינונית מערבבים את הגבינה עם הסוכר ותמצית הוניל.

בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה. מקפלים את הקצפת לתוך

תערובת הגבינה, בכל פעם שליש מכמות הקצפת ועד לקבלת תערובת אוורירית ואחידה.

מעבירים מחצית מהמלית מעל בסיס העוגיות ומיישרים בעזרת מרית לשכבה אחידה. 

מניחים מעל שכבה נוספת של עוגיות אוראו מופרדות כשהצד של המלית פונה שוב למעלה.

מכסים במחצית השנייה של המלית ומיישרים את פניה. מעבירים לקירור.

טוחנים את העוגיות שנותרו (כ – 6-8 עוגיות) לפירורים. מפזרים בשכבה אחידה מעל העוגה ושומרים בקירור עד להגשה.